Einfach Trinken

Der Mann ist vom Fach, Österreichs Top-Sommelier René Kollegger bricht im unterhaltsamen Getränkepodcast „EINFACH TRINKEN“ mit Mythen und Missverständnissen zu unseren Lieblingsgetränken.

Viel trinken ist gesund, denn „you gotta hydrate“! Nur was, woher, womit und wozu? Mit René ist das alles leicht und unkompliziert - er hat schon in Velden am Wörthersee, am Pfarrhof im Sausal, im bekannten Haubenlokal Döllerer, bei Maitz und im Schlosskeller Südsteiermark vielen Gästen als Chefsommelier weitergeholfen.

René bringt uns seine Steiermark in ihrer Vielfalt näher – will Jahrgangstiefe in bester Qualität zeigen. Es geht aber auch rund um die Welt: René liebt Herkunft - regional, national und international spezifische Rebsorten und die erfahrene Reise-Podcasterin Sainey Sawaneh stellt ihre und eure Fragen dazu.

Hört rein, bei einem Glas Rotwein oder vor dem Supermarktregal - dieser Podcast wird euch beim Einkauf sicherer machen und Zeit sparen.
Im Restaurant den richtigen Weißwein für ein mehrgängiges Menü aussuchen? Dazu müsst ihr kein Weinakademiker sein - unser Diplom-Sommelier nimmt die Zweifel und macht die Auswahl zur Freude!
Lust selbst Weinproben zu veranstalten? Oder alkoholfreies zu eurer Speisen anbieten? Dann bleibt dran und wir machen eure Verkostung mit Freunden und Familie zu einem vollen Erfolg - mit gutem Wein, Spirits und auch antialkoholischen Getränken.

Freut euch auf Spaß am Glas von den schönsten Weinbergen und Manufakturen der Welt - Gsundheit!

Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.

Dir stehen folgende Informationsquellen zur Verfügung:
https://www.ampfarrhof.com/
https://www.stsov.at/profi
https://stk-wein.at/
www.suedsteirischeweinstrasse.at
https://www.kosa-kocht.at/

Kontakt: hello@washeldentun.de

Einfach Trinken

Neueste Episoden

#104 Winzertalk mit Winzerin Michaela Riedmüller

#104 Winzertalk mit Winzerin Michaela Riedmüller

42m 2s

Geradlinig, mit Emotionen beladen, außergewöhnlich. Das ist die Handschrift von Winzerin Michaela Riedmüller. Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger haben mit ihr gesprochen.
Die Themen: Weinbau in Carnuntum und Familiengeschichte; Böden am Braunsberg; Einfluss von Donau und Wind; Biologisch nachhaltige Bewirtschaftung; Federnelken- und Down-to-Earth-Linie; Keramikfässer zur Betonung der Aromen; Rubin Carnuntum als Verein, Tradition und Sorte; Spitzerberg vs. Braunsberg

Links zur Folge:
https://michaelariedmueller.at/
https://www.carnuntum.com/die-weingueter
https://www.ampfarrhof.com/
https://www.kosa-kocht.at/

Kontakt: hello@washeldentun.de

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#103 Lichtenberger Gonzalez im Winzertalk (Burgenland, Leithaberg)

#103 Lichtenberger Gonzalez im Winzertalk (Burgenland, Leithaberg)

44m 51s

Adriana Gonzàlez und Martin Lichtenberger machen das Beste aus ihrer Region. Darüber hat Martin mit Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger gesprochen.

Die Themen: Love-Story in Kalifornien; Übernahme des Weinguts aus der Familie; Leithaberg mit Schiefer- und Kalkböden; Neuburger und Weißburgunder Rebsorten auf strukturstarkem Muschelkalkboden; Aktuelle Jahrgänge und Rebsorten im Repertoire; Identitätsfindung im Leithagebirge, Burgenland und Österreich; Welschriesling Tres Cuartos

Links zur Folge:
https://lichtenbergergonzalez.at/
https://www.ampfarrhof.com/
https://www.kosa-kocht.at/

Kontakt: hello@washeldentun.de

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#102 Winzertalk mit der Kellerei St. Michael-Eppan, Südtirol

#102 Winzertalk mit der Kellerei St. Michael-Eppan, Südtirol

41m 37s

Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger im Gespräch mit Kellermeister Jakob Gasser von der Kellerei St. Michael-Eppan aus Südtirol.

Die Themen: Gründung und Historie der Kellerei in Eppan; Genossenschafte; Italien größter Weinproduzent der Welt; Trauben – Wein – Marke; Verschiedene Marken; Klassisch, Fallwind, Sanct Valentin, Appius; Vier Flaschentypen; Südtirols Terroir, Beschaffenheit der Böden; Mix aus warmen und kühlen Klima; Verschiebung der Lesezeitpunkte; Hohe organischer Anteil im Boden; Zwei Winde in Südtirol; gereifte Jahrgänge; Appius – das Beste von den weißen Trauben; erst im Holz und eigener Weinkeller mit speziellen Stahltanks und Verkostungsstube

Links zur Folge:
https://www.stmichael.it/de/
https://www.ampfarrhof.com/
https://www.kosa-kocht.at/...

#101 Thomas Kohl und seine Bergapfelsäfte

#101 Thomas Kohl und seine Bergapfelsäfte

47m 12s

Die erste Folge von EINFACH TRINKEN in diesem Jahr startet mit einem Winzer-Talk! Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger begrüßen Thomas Kohl, erster Apfelsaft-Affineur Italiens.

Die Themen: Bergapfelanbau auf 1.000 Höhenmetern; Harter Einstieg in den Apfelsaftmarkt; Sorgfältige Selektion besonderer Apfelsorten; Mikroklima und saure Böden unter den Dolomiten; Breites Sortiment für die Gastronomie; Herkunft und Aromatik verschiedener Äpfel; Jahresernte im Einklang mit der Natur; Reinsortig oder Cuvée; Trinktemperatur und Wahl des Glases

Links zur Folge:
https://www.kohl.bz.it/de/
https://www.ampfarrhof.com/
https://www.kosa-kocht.at/

Kontakt: hello@washeldentun.de

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