Einfach Trinken

Der Mann ist vom Fach, Österreichs Top-Sommelier René Kollegger bricht im unterhaltsamen Getränkepodcast „EINFACH TRINKEN“ mit Mythen und Missverständnissen zu unseren Lieblingsgetränken.

Viel trinken ist gesund, denn „you gotta hydrate“! Nur was, woher, womit und wozu? Mit René ist das alles leicht und unkompliziert - er hat schon in Velden am Wörthersee, am Pfarrhof im Sausal, im bekannten Haubenlokal Döllerer, bei Maitz und im Schlosskeller Südsteiermark vielen Gästen als Chefsommelier weitergeholfen.

René bringt uns seine Steiermark in ihrer Vielfalt näher – will Jahrgangstiefe in bester Qualität zeigen. Es geht aber auch rund um die Welt: René liebt Herkunft - regional, national und international spezifische Rebsorten und die erfahrene Reise-Podcasterin Sainey Sawaneh stellt ihre und eure Fragen dazu.

Hört rein, bei einem Glas Rotwein oder vor dem Supermarktregal - dieser Podcast wird euch beim Einkauf sicherer machen und Zeit sparen.
Im Restaurant den richtigen Weißwein für ein mehrgängiges Menü aussuchen? Dazu müsst ihr kein Weinakademiker sein - unser Diplom-Sommelier nimmt die Zweifel und macht die Auswahl zur Freude!
Lust selbst Weinproben zu veranstalten? Oder alkoholfreies zu eurer Speisen anbieten? Dann bleibt dran und wir machen eure Verkostung mit Freunden und Familie zu einem vollen Erfolg - mit gutem Wein, Spirits und auch antialkoholischen Getränken.

Freut euch auf Spaß am Glas von den schönsten Weinbergen und Manufakturen der Welt - Gsundheit!

Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.

Dir stehen folgende Informationsquellen zur Verfügung:
https://www.stsov.at/profi
https://stk-wein.at/
www.suedsteirischeweinstrasse.at
https://www.kosa-kocht.at/

Kontakt: hello@washeldentun.de

Aktuelle Episode abspielen Podcast abonnieren

Neueste Episoden

#91 Die Wöschmeisterschaft 2025 - Welschriesling im Rückblick

‧ 38m 53s

Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger sprechen über die Wöschmeisterschaft 2025 im Burgenland. #INWÖSCHWETRUST

Die Themen: Grundidee zur Wöschmeisterschaft; Mastermind Gerhard Retter, Organisatorin Claudia Genner-Schauer, Gastgeber René; Welschriesling ideal für Süßweine; Kategorien Sekt, Klassik, Riede, Novelle Wösch, Orange und Prädikate; Einreichungsprozess; Blind verkostet; Die besten Verkoster; Drei Lieblingsweine aus 60 Weinen; Symposium in der Weinakademie in Rust; Sektkategorie-Sieger = Weingut Erzherzog Johann aus Ehrenhausen; Klassikkategorie-Sieger = Weingut Ettl aus dem Burgenland; Riedenkategorie-Sieger = Weingut Kodolitsch; Novelle Wösch-Sieger = Weingut Stubits aus dem Südburgenland; Orange-Sieger = Weingut Dietlinde & Reinhard Koch; Süßwein-Sieger = Weingut Kracher aus Illmitz; Entspannt zum...

#90 Renés Weinlexikon von E bis F

‧ 30m 5s

Die Fortführung des legendären Weinlexikon von und mit Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger.
Die Themen: Bei -7°C kristallisierter Eiswein; Etikett informiert über Herkunft, Ausbau und Alkohol; Edelstahltank für präzise Ergebnisse; Eichenfass für Struktur, Reifung & Mikrooxidation; Flaschenform und -farbe und deren Effekt; Flüchtige Aromen durch Gärung; Farbe des Weins kommt aus der Schale; „Fehler“ im Wein

Link zur Folge:
https://www.kosa-kocht.at/
https://www.ampfarrhof.com/

Kontakt: hello@washeldentun.de

Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.

#89 Von C bis D - Renés Weinlexikon

‧ 36m 28s

Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger führen ihr Weinlexikon weiter aus.
Die Themen: Château und Clos in französischer Pracht; Champagner, Crémant und Cava: Schaumwein aus Frankreich und Spanien; Cabernet Rebsorte; Cuvée aus dem Burgenland; Cru: besondere Weinberglage; Dekantieren zum Abklären des Weins; Domänen: autonome Weingüter; Prestige-Champagner Dom Pérignon

Link zur Folge:
https://www.kosa-kocht.at/
https://www.ampfarrhof.com/

Kontakt: hello@washeldentun.de

Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.

#88 B: von Barrique über Botrytis zu Brut – Renés Weinlexikon

‧ 33m 26s

Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger machen mit B weiter!
Die Themen: Barriquefässer mit Holzgeschmack; Betonzisternen zur Beruhigung des Weines; Balance zwischen allen Komponenten; Biodynamik beim nachhaltigen Anbau; Botrytis Cinerea (Grauschimmelfäule) konzentriert den Geschmack; Biologischer Säureabbau zur Verringerung der Säure; Brut-Süße im Vergleich zu anderen Schaumweinen; Bouquet: Traubenduft; Blanc de Blanc und Blanc de Noir

Link zur Folge:
https://www.kosa-kocht.at/

Kontakt: hello@washeldentun.de

Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.

Weitere Episoden