#60 David Gölles zu House of Whiskey, Gin & Rum – Pot Still & Finishing

Shownotes

Teil zwei mit David Gölles von der Manufaktur Gölles und vom House of Whiskey, Gin & Rum.

Die Themen: Studium an der Universität für Bodenkultur; Seit jüngster Kindheit in der Brennerei; Entstehung des House of Whiskey, Gin & Rum; HANDS ON Gin; Rum und Whiskey wurde zuerst produziert; Fass-Spielerei und Finishing; 100 Experimente im Haus; Rüdiger Whiskey; USA-Whiskey zu meist mehrere Getreidesorten, Schottland überwiegend Gerste; Whiskey Schreibweise; 4 Whiskeys und 6 Rums; Gästezimmer vor Ort; Gute Produkte ohne Kühlung; Berechtigte Wasserzugabe; Vodka nur zweimal destilliert für mehr Geschmack; 100% Pot Still; Im Durchschnitt 7 bis 10 Jahre alte Produkte; Eigene Negroni Abwandlung; Espresso Martini und Kaffee für Fortgeschrittene;

Links zur Folge: https://www.goelles.at/ https://davidgoelles.at/ https://www.genusshotel-riegersburg.at/

Die Wirkungsstätte von René Kollegger: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/

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