#26 PAX, Wachau: DAC + Federspiel & Smaragd

Shownotes

Teil II mit dem Winzer-Paar Verena Axmann und Franz Stefan Pichler vom Weingut PAX. https://weingut-pax.at/

Die Themen: Tradition plus neue Entwicklungen; Drei Kategorien; Physiologische Reife; 100 kg pro Tag für mehr Qualität; Sieben Hektar zu zweit; Holzfass für die Lebendigkeit; Grüner Veltliner braucht Zeit; Wachauer Reserve; Hervorragende Urlaubsreserve; Donau sorgt für Lebendigkeit; Trinktemperatur

Kontakt: hello@washeldentun.de