#16 Service im Restaurant: warten oder nachschenken?

Shownotes

Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kollegger über sehr guten Service in Wirtshaus und Restaurant.

Die Themen: Wasser nachschenken; Unsichtbare Präsenz; Teamarbeit; Den Wein selbst einschenken; Service auf Michelin-Niveau; Etikette; Mehrere Flaschen zu Beginn bestellen; Kommunikation hochhalten; Spezialfragen an den Sommelier

Dir stehen folgende Informationsquellen zur Verfügung: https://stk-wein.at/ https://www.maitz.co.at/wirtshaus www.suedsteirischeweinstrasse.at

Kontakt: hello@washeldentun.de